Ønsker du at tilmelde dig et af vores arrangementer, skal du ringe på tlf.: 27841609 eller sende os en mail på info@cafekjukken.dk
Torsdagsmørbrad hver torsdag fra kl. 17.00:
Sidste servering af hovedret kl. 18.30
Torsdag den 3/11 er der ikke torsdagsmørbrad pga. foredrag med Jens Peter Kolbeck
TORSDAGSMØRBRAD:
Helstegt oksemørbrad, sensommersalat, grønt, kartofler og sauce
Pr. person kr. 249,00
Der er mulighed for at bestille forret og dessert.
Forretter:
Rejecocktail som man lavede den i de gode gamle dage
Tapastallerken med fisk, skaldyr og lidt kød
Kr. 75,00
Desserter:
Bananasplit som vi alle kender den
Pandekager med is og frugt
Kr. 75,00
Torsdag den 3. november kl. 18.30
Min fortælling handler om vejen fra mit barndomshjems velduftende gryder til Amalienborg, hvor jeg tjente som Kongelig Hofkok. Vejen dertil var belagt med ophold på nogle af Frankrigs mest legendariske restauranter, som har formet mig til det jeg er i dag. Jeg er født i Aabenraa, og jeg har haft et langt liv rundt i hele verden i form af mit arbejde som kok, før jeg kom tilbage til det Sønderjyske.
Efter alle disse år, på godt og ondt, valgte jeg at få mine oplevelser samt madopskrifter publiceret i min egen bog,
”DE KALDER HAM SØLVRÆVEN”, der også er fyldt med smukke fotografier. Min kogebog er derfor meget fyldig, da den omhandler
hele min brogede vej til de bonede gulve og ca. 150 opskrifter, som man ikke just finder på nettet, og ikke kun er for gourmetkokke.
Bogen kan købes efter foredraget.
Jeg er i dag bosiddende i skønne Gråsten, hvor jeg nyder mit otium.
Gastronomiske hilsner – Jens Peter Kolbeck
Vi starter med snitter kl. 18.30 og foredrag kl. 19.00
Pris pr. person 250,00 kr.
Hvis du er medlem af Café Kjukkens venner er prisen 200,00 kr.
Tilmelding på tlf.: 27841609 eller info@cafekjukken.dk
